Aktual.co.id – Hari Kue Hazelnut Nasional dirayakan pada tanggal 1 Juni untuk bersulang merayakan kelezatan kue hazelnut.
Kue hazelnut adalah salah satu kue paling populer di Amerika. Berbagai macam variasi kue ini menjadikan pilihan yang tepat untuk berbagai orang dengan selera yang berbeda.
Referensi tentang hazelnut sering ditemukan dalam Alkitab serta mitologi Yunani dan Romawi kuno, di mana hazelnut diyakini memiliki kekuatan penyembuhan.
Plinius Tua, seorang cendekiawan Romawi pada abad ke-1 Masehi, dan filsuf Yunani serta guru botani Theophrastus (lahir sekitar tahun 370 SM), keduanya menulis secara ekstensif tentang hazelnut.
Di Amerika, pada era pra-Eropa, suku-suku asli memanfaatkan kacang hazel yang tumbuh di hutan bagian timur serta Oregon dan California.
Kacang hazel panggang digunakan untuk minyak dan dimakan mentah. Getah kacang hazel digunakan untuk tujuan pengobatan, seperti menyembuhkan batuk dan pilek.
Akarnya digunakan untuk membuat pewarna biru untuk kain, sedangkan rantingnya digunakan untuk batang anak panah, keranjang, dan banyak lagi.
Kedatangan hazelnut domestik di Amerika terjadi bersamaan dengan imigrasi orang Eropa ke AS. Sebuah pembibitan komersial untuk pohon hazelnut didirikan oleh Robert Prince di Flushing pada tahun 1737.
Ini terjadi setelah Lewis dan Clark membawa kembali spesimen hazelnut asli dari ekspedisi mereka, yang merupakan spesimen yang sama yang ditanam oleh Prince di pembibitannya.
Warisan hazelnut Amerika dimulai di Scottsburg, Oregon, pada tahun 1856. Pelaut Inggris yang sudah pensiun, Sam Strickland, menetap di Douglas County di mana ia menanam pohon hazelnut pertama yang diketahui di Pasifik Barat Laut. Dan sekarang, 160 tahun kemudian, Oregon dikenal sebagai penghasil hazelnut terbaik di dunia.
Kacang hazel dikenal dengan beberapa nama, termasuk Pontic, filbert, dan cobnut. Kacang ini berasal dari wilayah utara dan tenggara Amerika Serikat, serta wilayah Midwest dan Kanada. (ndi/nasional today)
