Aktual.co.id – nama bubur seruntul Bu Saudah ini sudah sangat melegenda terutama di Mojokerto. Warung yang berlokasi di jalan Mayjen Sungkono, Mergelo, Wates, Kec. Magersari, Kota Mojokerto, Jawa Timur 61317 ini berdiri sejak tahun 1989.
Berawal dari warung makan biasa, warung Bu Saudah ini menawarkan makanan untuk makan siang bagi pekerja. Dalam perjalanan waktu Bu Saudah mencoba menjajakan bubur seruntul ini, kemudian direspon baik oleh konsumen.
“Dulunya jualan nasi untuk melayani pekerja, sopir yang lewat, kemudian mencoba menambah jualan bubur sruntul, ternyata laku dan ramai,” katanya.
Warung Bu Saudah ini buka mulai pukul 7 pagi sampai 13.00 dan menjadi jujugan wisata kuliner saat bepergian ke Mojokerto.
Menurut para pembeli, ke khasan dari bubur ini adalah teksturnya yang lembut serta rasanya yang pas diperut. Harganya juga tidak mahal sekitar Rp 7000 per porsi.
”Tekstur seruntulnya kenyal dan manis. Perpaduan isian lainnya pas, dan santannya gurih,” ujar Roro Indah saat menikmati bubur seruntul Bu Saudah.
Penyajian bubur seruntul Bu Saudah terbilang variatif. Bubur sruntulnya dapat disajikan dalam kondisi panas atau dingin. Menyesuaikan selera konsumen dan pelanggan. Porsi bubur sruntulnya pun memuaskan. Guyuran santan yang tersiram seolah menggoda selera siapa pun yang baru mencoba. (ndi/berbagai sumber)
