Aktual.co.id – Ternyata, permen klasik favorit menyimpan sedikit misteri. Meskipun tidak ada bukti yang dapat ditelusuri tentang asal-usul permen kacang brittle, ada banyak teori yang menunjuk pada berbagai orang yang mungkin pertama kali membuat permen manis dan asin ini.
Mengutip dari National Today, ada narasi yang menggambarkan penciptaannya sebagai hasil dari kesalahan yang tidak disengaja. Salah satu kesalahan tersebut dikaitkan dengan seorang wanita di New England pada tahun 1890 yang sedang membuat permen taffy tetapi secara tidak sengaja menambahkan soda kue alih-alih krim tartar.
Karena tidak ingin membuang bahan-bahan, dia melanjutkan memasak dan akhirnya menghasilkan permen kacang brittle yang tidak disengaja.
Ketika dia mencicipinya, dia menyadari rasanya enak dan memberikan potongan-potongan kepada teman-temannya bersama dengan resep yang tidak disengaja tersebut.
Teori lain, yang menelusuri asal-usulnya lebih jauh lagi, adalah bahwa awalnya itu adalah makanan penutup tradisional Celtic. Bangsa Celtic diyakini menyajikan permen kacang ini selama hari raya, yang mendukung teori bahwa permen kacang berasal dari Eropa.
Konon mereka membuat permen ini memanggang campuran gula dan selai kacang. Permen ini kemudian sampai dari Eropa ke Amerika pada tahun 1830-an melalui para pemukim Irlandia yang datang ke Dunia Baru.
Mereka dikenal karena masakan dan berbagai makanan lezat tradisional, salah satunya adalah permen kacang selai kacang. Meskipun ada banyak cerita asal usul mengenai permen ini, sangat mungkin semuanya mengandung sedikit kebenaran.
Ini akan menjelaskan mengapa permen kacang brittle dari satu sisi mungkin terlihat dan terasa berbeda dengan permen kacang brittle di sisi yang berlawanan.
Dan seiring orang-orang berpindah tempat, mencoba resep yang berbeda, dan menciptakan resep baru sendiri, semua teori asal usul yang mungkin mulai berubah menjadi satu permen brittle yang lezat. (ndi/national today)
