Aktual.co.id – Pekan Kue Cokelat Chip dirayakan setiap tahun selama minggu pertama bulan Maret. Tahun ini, berlangsung dari tanggal 1 hingga 7 Maret.
Kue-kue lezat ini diisi dengan keping cokelat. Kue cokelat chip biasanya dibuat dengan mencampurkan gula, tepung, garam, telur, soda kue, dan keping cokelat untuk membentuk adonan.
Adonan digulung, dipotong, dan dipanggang pada suhu tertentu. Hasilnya? Kue cokelat chip yang lezat. Kue cokelat chip bisa kenyal atau renyah. Kue ini bisa dimakan begitu saja atau ditemani minuman.
Kue cokelat chip sudah ada sejak tahun 1938. Adalah Ruth Graves Wakefield koki Amerika yang menciptakan kue cokelat chip.
Untuk memperkaya menu di Toll House Inn di Whitman, Massachusetts, ia menciptakan resep camilan lezat ini dengan menambahkan potongan cokelat batangan semi-manis Nestle ke dalam adonan kuenya.
Wakefield menamai kue tersebut ‘Toll House Chocolate Crunch Cookies’. Kue-kue tersebut langsung menjadi populer. Ia memberikan resep kuenya kepada Nestle sebagai imbalan atas pasokan cokelat seumur hidup.
Popularitas Toll House Chocolate Crunch Cookies mulai menyebar selama Perang Dunia Kedua, ketika tentara Massachusetts menerima kue Toll House sebagai bagian dari paket bantuan.
Akhirnya, Wakefield mulai menerima surat permintaan resep kuenya. Tak lama kemudian, kue cokelat chip menyebar ke Inggris Raya, di mana kue cokelat pertama dijual oleh Maryland Cookies.
Saat ini, kue cokelat chip merupakan makanan pokok di seluruh dunia. Kue ini dapat ditemukan di seluruh Amerika Serikat.
Banyak produk kue cokelat chip dilengkapi dengan petunjuk resep, memungkinkan konsumen membuat kue buatan sendiri.
Makanan pokok ini dapat ditemukan di menu hotel, maskapai penerbangan, dan toko roti lokal, atau dijual oleh perusahaan kue seperti Maryland Cookies dan Famous Amos, untuk menyebutkan beberapa nama.
Hidangan penutup ini penting di Massachusetts karena diciptakan di sana. Sejak awal hingga saat ini, kue cokelat chip mengalami banyak variasi, mulai dari jenis cokelat yang digunakan dalam pembuatan kue hingga penambahan bahan baru seperti selai kacang. Terlepas dari itu, kue cokelat chip tetap menjadi camilan pokok Amerika. (ndi/national today)
